Сдачу не даем.
Вы решили все-таки реализовать подарочную карточку, но выбрали товар на сумму меньшую, чем в ней указана. При этом вам радостно сообщают, что «сдача» спишется автоматически в пользу магазина, и возвращать ее вам никто не будет. Однако, вы имеете полное право получить сдачу, поскольку происходит реализация договора купли-продажи, и никакие правила оферт более не действуют. Если продавец отказывается – пишите претензию, делая акцент на том, что продавец неосновательно обогатился за ваш счет.