Из авторитетных источников.
При аннулировании трудового договора необходимо издать соответствующий приказ. Если трудовой договор аннулирован до внесения записей в трудовую книжку, никакие записи в ней не производятся.
Если запись о приеме на работу внесена в трудовую книжку до принятия решения об аннулировании трудового договора, то она должна быть признана недействительной в установленном порядке со ссылкой на приказ об аннулировани Поэтому запись о приеме на работу целесообразно вносить в трудовую книжку после того, как работник приступил к работ
(1) Запись о приеме на работу, внесенную до аннулирования трудового договора, не зачеркиваете.
(2) Указываете дату и номер приказа об аннулировании трудового договора.
Но если компания заинтересована именно в этом сотруднике, она может и подождать, пока работник сможет выйти на работу.